Mljekara Bjelimići
Mljekara Bjelimići bila je ponos ovoga mjesta. Otvorena je negdje 2000.god. Prvi tehnolog bio je Asim Didik, potom Selmo, a onda Bery Klilend sa Novog Zelanda. Ljudi su nabavili visokomliječne krave. Vršio se otkup mlijeka. Taman se život nekako normalizovao u ovom kraju. Onda je naišlo vrijeme krize i problema u radu mljekara u BiH. Nažalost mljekaru je prvobitni direktor Zahir Šurković prodao. Naredni vlasnik je zatvorio mljekaru zbog nerentabilnosti i poteškoća u radu.
Naš čuveni novinar Ševko Hodžić u tom vremenu nostalgično je pisao:
OSLOBOĐENJE, br.20.674, str.8, 23/08/2004
U posjeti bjelimićkoj Mljekari
Po receptu čarobnjaka Berija
Bjelimićka Mljekara proizvodi prvoklasno mlijeko i mliječne proizvode koji se "rađaju" na čistim pašnjacima Visočice, Bjelašnice i Treskavice l Novozelanđanin Klilend Beri doveo osmočlanu porodicu u Bjelimiće Pored kamene kule, koja svjedoči o nekadašnjem bogatstvu i slavi begova Šurkovića, opjevanim i u narodnim pjesama, selo Bjelimići na Visočici poznato je i po dva nova čuda. Prvo je Mljekara, koja već četvrtu godinu proizvodi prvoklasno mlijeko i mliječne proizvode...
..........................................................................................
Ostalo je zabilježeno i ovo:
Ovih dana (23.9.2009.god) vlasnici Mljekare Bjelimići demontiraju proizvodni pogon (mašine za preradu mlijeka) i odvoze ih na neku novu lokaciju. Vjerovatno u Sarajevo ili okolinu. U pogonu u Bjelimićima ostaju samo prazni zidovi. Nema više MLJEKARE BJELIMIĆI i zdravog mlijeka sa planinskih pašnjaka Visočice i Bjelašnice. I nikada je više neće biti. Šteta. Da bi se izvadila neka od tih većih mašina, morao se djelimično oboriti zadnji zid. Dijelom Odžaka zrak lomi električna brusilica koja reže cijevi i sve što je duže od jednog kamiona. *************************
http://bjelimici.blogger.ba
24/09/2009 17:51